①🥛牛奶150g+盐3g+黑全麦粉240g+酵母粉3g,依次倒入🍞面包桶(黑全麦粉顶部挖洞倒入酵母粉)。选择面团发酵模式1h30min
②三个小红薯🍠(带皮230g)洗净,放在微波炉浅盘(浅盘倒些水)中,微波炉加热至红薯🍠软熟即可(中途适当翻面,2min+2min+2min+2min)。趁热把红薯🍠压泥成团(懒人直接上手捏,微波炉煮熟的红薯🍠较干,很容易成团)
③取出面团(真的不粘手i了👏),分成几份(8份),分别包入红薯团🍠(正好够8份!!😏)
④锅中倒温水,置蒸架,放好馒头,盖盖子20min。开火20min,5min后即可开盖🤓