作者的方子很好。糖量没变，甜度刚好。80g油全部用的黄油，奶香味十足👍。泡发之前的去皮干绿豆250g。成品30g一个做了18个。蒸绿豆的过程比较坎坷，提前泡了两天一宿的去皮绿豆，第一次40分钟没蒸熟，又蒸了半个小时没熟，又蒸了25分钟，刚刚熟，不是特别软烂的那种熟。妈妈说我是买到了陈绿豆。还有就是炒的过程是个体力活。
iPhone 拍摄于
2021-01-21 21:58:32
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