老规矩 ，先mix模式10分钟 ，调整好面团湿度后醒10分钟 ，加黄油 ，盐 ，酵母 ，启动模式1
为了消耗多出来的一个蛋白 ，我是把两个鸡蛋一起搅匀 ，面团里加了70克 ，鸡蛋和牛奶总重155克 ，剩下的蛋液加到椰蓉馅里 ，剩一丢丢烤前刷顶
加了30克炼乳 ，面团中没加糖
拿出来整形的时候没松弛到位 ，檊的有点厚 ，不过并不影响 ，还是很好吃！
为了消耗多出来的一个蛋白 ，我是把两个鸡蛋一起搅匀 ，面团里加了70克 ，鸡蛋和牛奶总重155克 ，剩下的蛋液加到椰蓉馅里 ，剩一丢丢烤前刷顶
加了30克炼乳 ，面团中没加糖
拿出来整形的时候没松弛到位 ，檊的有点厚 ，不过并不影响 ，还是很好吃！
Android 拍摄于
2021-01-22 22:27:24
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