2021.1.23日
这款蛋糕盒子用的是老师蛋糕卷的配方,根据好利来蛋糕的款式做的,蛋糕卷切成长方形,2条重叠起来,中间夹层用的是:(巧克力30g,奶油150ml,白砂糖20g),但是这次夹馅我只用了一半的量就够了,奶油夹馅的做法: 巧克力隔水融化后倒入一半的淡奶油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,冷藏到冰凉后,拿出来倒入剩下的淡奶油和白砂糖,用打蛋器打发,巧克力越多淡奶油颜色越深。打好后抹在长方形蛋糕胚上,然后再放一块,2块重叠,上面再挤一下融化好的巧克力(或者巧克力酱)抹平,再撒几粒巧克力豆,完成。
这款对于巧克力控来说,真是太好吃了,从蛋糕胚到淡奶油夹馅和上面都用了巧克力,真是棒棒哒!
搭配一杯牛奶,吃着细腻香甜可口的巧克力蛋糕,也是一种享受。
#早餐•2021年1月23日#