煎饼果子
我在学校食堂看到作煎饼果子的阿姨，自己也想在家做，凭着记忆和向长辈请教我知道了煎饼果子的简单制作过程：先用荞麦面、灰面和水搅拌成稀糊糊状，再往电饼铛中倒油、刷匀，接着将糊糊倒入，再用锅铲（有工具的话用专门的工具）将糊糊摊成面饼，翻个面，先打个鸡蛋，再撒上葱花等菜丁，接着，再翻个面刷上酱，放上薄脆（也可以加肠）最后把整张饼像叠被子一样叠起来，煎饼果子就做好了。但是在这过程中我也发现煎饼果子并没有我想象的那么简单，一不留神就会戳破面饼，回想起我以前排队卖煎饼果子时，还抱怨阿姨作的太慢，浪费时间，经过亲生制作煎饼果子我体会到了制作煎
饼果子的不易。#早餐•2021年1月23日#