挑了个糖心胡萝卜，120克，懒得榨汁，所以切成细丁，然后按楼主方子其他配料的量和面。因为用的是金像面粉，所以牛奶再多放了点。大冬天一发1个半小时，裹着毯子，反正面积膨胀到一倍半到两倍。排气，大约840克，分成70克，12个，保鲜膜盖住。奶黄馅就两个鸡蛋，60克糖，40克黄油，40克低筋，隔水蒸15分钟，冷却后分成12份。面团静置15-20分钟后，把奶黄馅包进去，放进烤盘里。二发，烤箱，75分钟。烤箱175上火180下火预热，面包涂奶黄，洒芝麻。烤18分钟左右（观察表面颜色，随时上锡纸）。#早餐•2021年1月23日#