🌟🌟前段时间，朋友送了好多虾皮。翻阅资料了解了吃虾皮的好处，虾皮含钙丰富，可以有效地补充人体所缺的钙，有助于促进儿童生长发育，维持骨骼和牙齿坚固，尤其老年人尤其应该多吃，可以预防骨质疏松等症，有“钙库”的美称。另外虾皮还含有蛋白质、矿物质和虾青素等多种营养物质及有效成分，对高血压、高血脂有一定的预防和保护作用。虾皮真是个好东西啊。

🌟🌟材料：
胡萝卜适量
虾皮适量
韭黄适量
饺子皮适量
鸡蛋三个

🌟🌟步骤：

1.韭黄切小段，胡萝卜刨成丝，虾皮清洗干净
2.因为虾皮清洗过，有些水份，下锅煎炒把水份去掉，也增加虾皮的香味。胡萝卜用油炒过后，提高营养价值。鸡蛋炒碎。
3.全部材料放入一个大的盘子中，加入蚝油，糖盐搅拌均匀。饺子皮有点小而且厚，那就把它弄薄弄大，从中间捏薄，边缘按压（具体看视频）。
4.饺子皮包上馅料，封好口。
5.取出东菱多功能空气炸锅，换上四圆盘，启动DIY功能预热200度，5分钟。擦上油，放入鸡蛋虾皮饼，圆盘内放适量的水，盖上盖子，DIY功能温度200℃，5分钟，翻面3分钟。

饺子皮煎得香脆，一口下去，虾皮的的香味飘出来，真的太香太好吃了，今天吃完，第二天孩子又让再做。

东菱空气炸锅，多功能可换盘。体积比其他品牌空气炸锅小，不占地方，容量也够。#午餐•2021年1月23日#