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液态鲁邦种/天然酵母/酵种,液态种和硬种转换教程
未已0713做的液态鲁邦种/天然酵母/酵种,液态种和硬种转换教程
未已0713
做过
液态鲁邦种/天然酵母/酵种,液态种和硬种转换教程
第一天用的T170起种,第二天喂养用了T65,膨胀了两倍,第三天喂养以后没有任何反应了,再观察了一天,还是没有任何反应,索性多等几天,大概四天以后上面淅出了一层水,闻了下有点发酸,我感觉可以了,马上把上面的液体倒掉,然后继续用T65喂养,果然,很快就膨胀起来了,第二天早上起来很多细密的气泡,成功了。
这是第二次起种了,第一次在第三天喂养以后没反应就扔掉了,第二次又在第三天遇到同样的问题,但是这次索性死马当活马医多等了几天,没想到就成功了。大家一定要耐心,祝大家都起种成功👏
iPhone 拍摄
于 2021-01-24 09:24:34
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液态鲁邦种/天然酵母/酵种,液态种和硬种转换教程
伯爵t170裸麦粉
、
常温自来水
、
麦芽精(可省)
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9.2
蜂巢烘焙
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