家里蔓越莓太多，在中种面团里加了一大把，和面团一起揉，因为加了蔓越莓，减了糖量，中种面团和主面团各18克糖。主面团多加了20克面粉，10克鲜奶油，60克牛奶，水量有点大，用厨师机6档揉了很久成团。不知是不是因为加了蔓越莓的缘故，二发在蒸烤箱的帮助下又发了很久，才到九分满。最后成品真好吃啊😋
iPhone 拍摄于
2021-01-24 10:14:37
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