大大的空心,有嚼劲的外皮,单独吃或者夹菜当做口袋饼,都不错😋
使用工具:海氏HM780厨师机,海氏C45烤箱
🍀🍀🍀
配方:
面团:
普通面粉 300克
温水 150克
玉米油 8克
盐 3克
糖心馅:
红糖 6g
白糖 6g
普通面粉 4g
🍀🍀🍀
做法:
1⃣将面团的所有材料揉成团,室温醒30分钟左右
2⃣将糖心馅材料混合均匀,红糖易结块,一定要碾碎,不用有糖块。也可以全部用红糖或者全部用白糖,
3⃣饧好的面团分成八份,分别擀薄包入糖馅,捏紧收口,一定不要漏气。再擀薄,注意不要擀破。
4⃣放入预热好的烤箱,230度烤10分钟左右,烤到上色满意就可以了。
看着小饼在烤箱中慢慢鼓起,有没有觉得很神奇😉