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只需一次发酵的超软吐司(附面包机揉手套膜攻略)
lelesylvia做的只需一次发酵的超软吐司(附面包机揉手套膜攻略)
lelesylvia
做过
只需一次发酵的超软吐司(附面包机揉手套膜攻略)
失败过无数次基本都快要放弃吐司的我用了这个房子居然成功了。第一次把吐司发到了九分满!!(感觉发了两个小时有点点过了,但还是非常感动(ಥ_ಥ)),因为菜鸟一枚,没办法用厨师机揉出完美的手套膜,居然也拉丝了。可能是因为我用的海氏烤箱温度偏高点,烤出来表皮有点糊了,下次将温度调低5℃,减少五分钟试试。 另外,我想说,高筋粉的牌子真的非常非常重要,我用的是王后吐司粉,不会觉得水多了。之前用其他杂牌的高筋粉吸水性真的会差很多,有些沉缸特别严重,根本打不成团。所以高筋粉的牌子真的很重要!!!
Android 拍摄
于 2021-01-25 20:16:58
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只需一次发酵的超软吐司(附面包机揉手套膜攻略)
高筋面粉
、
牛奶
、
水
、
全蛋液
、
奶粉
、
炼乳
、
糖粉(对,糖粉,不是砂糖噢)
、
盐
、
酵母粉
、
黄油
综合评分
8.4
茱一喵喵
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