这两天异常忙碌,赶工的同时捡起几本小说读,看了几个展,周日还请两个小姐妹来家聚餐了. 充实到想不起来传照片.
给朋友做饭的时候基本不会做没有尝试过的菜,怕临时“出车祸”,但是田螺的菜谱是个例外,因为她详细的步骤让我一次都没失败过. 虾油虾干鲜虾和鸡汤的组合不能再鲜,外加娃娃菜的清甜,成功收买广东小姐妹们的胃. (剩余的虾油还承包了和男人的晚餐:蒜虾油意面)
萝卜牛腩还是一如既往的成功,让人安心,肉炖得酥酥烂烂的混着一些有嚼感的筋膜. 再次感叹Dutch oven的锁水性,小火炖煮三个小时水分只流失了一点点,密闭性好到我最后还给这菜来了个收汁🤣
#午餐•2021年1月26日# #聚会#