蘑菇除了打火锅，炒着吃，还有什么吃法呢？

今天做个特别点的烤蘑菇。

冰箱还有些打火锅吃剩的鹿茸菇和海鲜菇，那就用这两种菇烤吧。

蘑菇清洗干净，烧锅水，水开后放入蘑菇灼水一分钟，勺起来勒干水分，加入盐，糖，蚝油和油，也可以加些五香粉，搅拌均匀。
预热东菱多功能空气炸锅DIY功能200℃，5分钟。已拌好味道的蘑菇放入炸蓝中，200℃，15分钟，中途翻次面。出炉，放上葱花。

东菱空气炸锅，一锅多用，多功能可换盘，体积比其他空气炸锅小，不占地方，360℃全方位包裹食材，受热均匀，透明盖子，随时可以观察食材上色情况。#晚餐•2021年1月26日#