这一两年一直都做的是咖喱鸡，前些日子朋友说还是应该吃些牛肉，于是就买了牛肉。

具体哪个部位没记住，反正Butcher的人说我买的那个切好了块的牛肉是应该炖两个小时以上的。

然后做咖喱的时候心急了，没等够时候，比菜谱的时间也短了三分之一左右，而且没有高压锅，直接在炒菜锅里加水炖煮的，没能达到入口即化的程度，还相当有嚼劲，而且感觉咖喱的味道还没充分进到肉里😢 确实应该按菜谱所说，牛肉至少半小时，然后加了菜再继续煮就好了。

然而品相和整体的味道还是好的✌️谢谢作者😊
#晚餐•2021年1月26日#