用海氏i7风炉烤箱做了一道超简单甜品,每个新手小白都应该学起来的超简单云朵舒芙蕾,真的好吃到爆炸💥
首先准备材料:
蛋清3个
白砂糖20g(不喜太甜的宝宝可以15g)
玉米淀粉 15g
柠檬汁适量
步骤:
①首先准备一个无水无油的盆打入三个蛋清,滴入几滴柠檬汁(这一步是为了去腥)开始打发
②分三次加入白砂糖 根据以上图片中蛋白打发的程度依次加入白砂糖
③打发到出现纹理不易消失以后,加入玉米淀粉继续打发,打发到提起来出现小尖角即可
④烤箱预热到145° 将烤盘铺上油纸 把打发好的蛋清倒上去用刮刀修饰成一个堡垒的形状 在撒上麦片碎(可以加你喜欢的任何坚果碎或者果干)
⑤放入预热好的烤箱 145° 30分钟
超级简单的云朵舒芙蕾就做好了 真太好吃了 我烤的时间比较久 表面形成硬壳出来外脆内软 真的太好吃了 赶快学起来吧