南瓜的颜色就是那么的霸道，真的亮瞎眼啦！
最近【海氏HM780厨师机】揉面真是越来越上手，这款贝贝南瓜吐司属于水量大的，开始粘缸底起不来，以为这面团会废了，结果我也不翻动它，继续看它，慢慢的自己就离开了底部甩起来，所以以后我的揉面的工作就放心交给它，烘烤就交给【海氏C40烤箱】。不多说立马进入今天的烘焙主题。
贝贝南瓜吐司材料:牛奶:28克全蛋液:50－55克糖粉:20克贝贝南瓜:135－138克奶粉:10克高筋面粉:250克耐高糖酵母/鲜酵母:2.5克/8克盐:2.5克黄油:20－22克
制作过程:1.贝贝南瓜洗干净外皮不用切开提前一晚放微波炉蒸熟，凉后放冰箱。2.南瓜切开，把小籽籽去掉，把肉用勺子刮出来，放入料理机打一下，没有料理就装保鲜袋里用压面棍压一下也可以。3.除黄油盐外的所有材料放入海氏HM780厨师机揉面，先开2档两分钟抱团后，粘缸底可以刮也可以不刮，转4档揉至出粗膜，这时候已经不粘底部啦！4.放入黄油2档搅拌吸收后再倒入盐开4档揉至面团光滑拉出手套膜，这面团比较湿有点粘，但洗一下手整理面团其实一点也不粘啦。5.面团发酵搓洞不回缩后就可以分割四等份，排气揉圆静置18分钟-20分，按出气用赶面杖推开后排掉气泡卷起，静置18分钟后，此步骤同上，整理好同一个方向放入吐司模具里。6.放一碗热温水进32度海氏C40烤箱里发酵，长到9分满后，拿出吐司胚，烤箱180度预热5分钟后，喷水吐司表面后送入烤箱，180度5分钟后，盖锡纸转170度19分钟，最后5分钟拿掉锡纸开热风。比之前快了几分钟，这次低糖模具共用24分钟。7.这次吐司上色也很漂亮，四周和底部上色很均匀，皮薄薄四角是刚刚定型直立的，而且非常柔软，南瓜香味特别浓郁，非常值得你们试一试。