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复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】
二咕噜GMT做的复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】
二咕噜GMT
做过
复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】
主面糖,50。奶酥糖,30。
馅料涂布太薄会和面包层不易区分,咖啡味较浓。
造型原因,两次擀?
自我改进:
增加10克糖,适当减少咖啡量。
馅料厚涂。
方盘模具,2✖️4入,一次擀卷。
iPhone 拍摄
于 2021-01-29 10:49:22
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复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】
面包粉
、
盐
、
红糖
、
速溶黑咖啡粉
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
牛奶
、
水
、
黄油
、
老面
、
黄油
、
糖
、
蛋液
、
奶粉
、
速溶黑咖啡粉
综合评分
9.0
啊呜511
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