死磕达克瓦兹第三次，终于要成功了。今天翻拌的手法是没问题了，基本上没听到沙沙声。但是最后的步骤有点磨叽，导致还是有点消泡，下一次继续努力吧！这个方子做出来的面糊稍微会多一点，但多总比不够好。
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2021-01-30 11:41:22
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小胖榛Hazelnut 台湾 | 2021-01-30 | 回复通常達克瓦滋麵糊都會多出來一點，因為最後多的部分大部分是不要的，或者邊上擠個小小的，通常擠到後面的麵糊容易消泡所以多出來的就不要了
