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小高姐的隔夜冷藏发酵老面馒头
jcjcccc做的小高姐的隔夜冷藏发酵老面馒头
jcjcccc
做过
小高姐的隔夜冷藏发酵老面馒头
满意，冷藏发了24小时肯定是过了，手抖加了1.8g碱，随后又加少量水和面粉（太干揉着累）味道很满意
iPhone 拍摄
于 2021-01-30 23:10:30
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小高姐的隔夜冷藏发酵老面馒头
温水
、
酵母
、
中筋面粉（这个是冷藏的部分）
、
中筋面粉（第二天的部分）
、
碱面
、
温水
综合评分
8.9
Rachel是个老透明
8 赞
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