紫薯酥是一道甜品，也是广式的早茶，品种繁多，味道各异，每一款都很精致。来做一道广式酥点，馅心一般以榴莲、奶黄、枣泥居多。主要材料是面粉、猪油、糖粉；口味是香甜，工艺是烤。
【手抓饼版—紫薯点心】制作步骤：
工具推荐：东菱空气炸锅—四圆盘，一锅多用，大小合适，不粘涂层，受热均匀，厨房小白也可以变身美食达人。
第一、食材：手抓饼1份    紫薯1个    植物油适量
第二、制作：
1.紫薯去皮切片蒸熟，趁热加白糖用勺子压成泥，白糖根据个人的喜好增减甜度；
2.先做酥皮，手抓饼一份分四份备用；
3 .四分之一的手抓饼中放入做好的紫薯馅料，像包汤圆一样，收口用推的手法包裹住；包好的4份；
4.启用东菱空气炸锅—四圆盘，设置煎煮功能，锅热后，取一份做好的紫薯酥几子按扁，注意手法力度要轻柔，不能有破皮哦；
5.中途翻面，煎至两面金黄即可出锅摆盘，老少皆宜，好吃又美味，做法简单💯
小贴士：
紫薯馅料可以加牛奶、鸡蛋、黄油等根据个人口味和喜好自由搭配。
东菱 #早餐•2021年1月31日#