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子彤工作室做的2021年01月31日
子彤工作室
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2021年01月31日
就快过年啦,可以开始准备好意头的菜式啦,
今日带来一道红火小卤肉,寓意红红火火过大年!
难度:简单
时长:60分钟
材料:带皮五花肉
配料:姜、葱、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒
调料:南乳、柱侯酱、豉油、老抽、冰糖、啤酒
作法:详见视频
啤酒和醋不仅可以提香,还可以去腥解腻,做出来的小卤肉口感软烂,一点都不肥腻,而且颜色红亮,看起来红红火火,团年饭必备,还可以汤汁捞饭,太香了!
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于 2021-01-31 11:22:41
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