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欧包的秘密(免揉/大孔洞/核桃/超简单)
vidanova做的欧包的秘密(免揉/大孔洞/核桃/超简单)
vidanova
做过
欧包的秘密(免揉/大孔洞/核桃/超简单)
孔还不够大,面和水的比例比方子里要大一点,也就是面多点,因为感觉水太多了面根本无法成形啊,还是说就是这样的或者应该扔面包机里给我揉出点筋来比较好呢?这点很迷,因为看方子里的图片面还是有点形状的啊😅
Anyway 做出来味道还是非常好的,面包本身咸咸的,里面放了点蔓越莓干甜甜的,外表酥脆内里有韧性,好吃,下次可以尝试放点干果,要胖的节奏啊😂
#欧包欧包#
#欧包 冷藏发酵欧包#
P. S. 完全凉了之后切开看孔洞还是很大的,感觉算是成功了吧,嘻嘻😋
Android 拍摄
于 2021-02-01 01:49:07
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欧包的秘密(免揉/大孔洞/核桃/超简单)
高筋粉
、
水
、
海盐
、
酵母
、
核桃
、
黑加仑子干
综合评分
8.0
(七天内
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雷达-玛尼和派派的爸爸
13 赞
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