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自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
云想衣YXY做的自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
云想衣YXY
做过
自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
1000克（2斤）腿肉，肥瘦比例为3.7，可做如图18根大小不一的肠，盐每份减2克，手磨黑胡椒可以减1克，白胡椒酌量减点，其他按配方，灌的时候不要太胖，煮后会膨大。喜欢黑胡椒味。
Android 拍摄
于 2021-02-01 08:50:59
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自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
猪肉馅
、
盐
、
糖
、
姜粉或者新鲜姜泥
、
蜂蜜
、
黑胡椒
、
白胡椒粉
、
自制葡糖酒
、
蚝油
、
淀粉
、
红曲粉
、
清水
、
盐渍羊肠衣
、
棉绳
综合评分
8.3
啊呜511
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