神仙香蕉酱！开发了又快手又好吃的新品种～毫不谦虚地说，我放柠檬皮屑的点子真妙😝！柠檬的酸味平衡了香蕉本身的甜度，稠密的酱中又能嚼到柠檬皮，口感也更丰富。
4根香蕉+1个柠檬，准备时间比熬酱时间长多了，全都是因为在给柠檬擦丝和取果肉（白色部分苦的去掉）🤦♀️……加了两小块冰糖、一勺蜂蜜、一勺麦芽糖，冰糖都没化完呢香蕉就已经煮成泥了。煮一会儿加入柠檬汁、果肉、柠檬皮屑，柠檬汁既能帮助果酱成型又能防止氧化变色。再搅和搅和，总共只熬了十分钟就完事了！本来以为就是香蕉泥的样子，结果没想到它挺厚实绵密的，好吃到飞起😋～
昨天刚到货的梅森罐也用上啦（250ml原来就这么点），感觉更高级了😂
#酱心之作# #果酱果酱#
4根香蕉+1个柠檬，准备时间比熬酱时间长多了，全都是因为在给柠檬擦丝和取果肉（白色部分苦的去掉）🤦♀️……加了两小块冰糖、一勺蜂蜜、一勺麦芽糖，冰糖都没化完呢香蕉就已经煮成泥了。煮一会儿加入柠檬汁、果肉、柠檬皮屑，柠檬汁既能帮助果酱成型又能防止氧化变色。再搅和搅和，总共只熬了十分钟就完事了！本来以为就是香蕉泥的样子，结果没想到它挺厚实绵密的，好吃到飞起😋～
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iPhone 拍摄于
2021-02-02 16:21:13
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