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面包
紫薯黑芝麻吐司
Monica小姐姐做的紫薯黑芝麻吐司
Monica小姐姐
做过
紫薯黑芝麻吐司
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大体参照的这个配方 做了两倍量 金盘6×6
给姥姥做的无糖的 加了88克葡萄干（温水泡软）20亚麻籽 30黑芝麻 一个蛋 紫薯泥180克 植物油30 水量有适量根据状态加一些 盐4克
量比较大 面包机揉到扩展阶段加坚果和沥干水分的葡萄干 大致均匀上手摔打至均匀 直接切割整形进行做后发酵
温度上火180下火210中下层烤25分钟左右
没想到无糖面包什么也没刷上色还挺好的~
非常柔软的包包~明天姥姥的早饭嘻嘻嘻
iPhone 拍摄
于 2021-02-04 23:51:23
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紫薯黑芝麻吐司
波兰酵头
、
面包粉
、
水
、
酵母
、
主面团
、
面包粉
、
酵母
、
盐
、
奶粉
、
糖
、
水
、
蛋液
、
蒸熟的紫薯
、
黄油
、
炒熟黑芝麻
综合评分
8.9
面包毛
4 赞
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