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软到站立不了的吐司
i珊珊珊珊做的软到站立不了的吐司
i珊珊珊珊
做过
软到站立不了的吐司
配方减半的做,水量留了20。温度参考楼主的温度上155,下200,26分钟。因为加盖上加了10度,发现有点过了,下次可以把整体温度都下调再试试。面包机打的面,觉得干湿度刚刚刚好,不会很粘也不干。出来自己摔打了几下,没有出完美手套膜就整形了。懒人的我只用了一发,回弹力很好。赞一个
iPhone 拍摄
于 2021-02-06 00:58:31
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软到站立不了的吐司
汤种
、
水
、
高筋粉
、
主面团
、
高筋粉
、
水
、
鸡蛋
、
酵母
、
糖
、
盐
、
黄油
综合评分
8.4
包包厨
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