方子很棒！是嫩鸡柳的味道。简单快手，告别柴鸡胸肉。
个人tips:
1. 电磁炉上高温煎，表面都煎熟了但是整体肉质用锅铲碰上去还有些水荡荡表示内部还没全熟时，就关火起锅了，靠鸡肉上的余热把内部也弄熟，熟到刚刚好，特别嫩，还有汁水。
2. 懒人都没有隔夜腌制，煎之前10分钟才切块加料腌的，感觉也够味了。
3. 孜然很重要。
个人tips:
1. 电磁炉上高温煎，表面都煎熟了但是整体肉质用锅铲碰上去还有些水荡荡表示内部还没全熟时，就关火起锅了，靠鸡肉上的余热把内部也弄熟，熟到刚刚好，特别嫩，还有汁水。
2. 懒人都没有隔夜腌制，煎之前10分钟才切块加料腌的，感觉也够味了。
3. 孜然很重要。
Android 拍摄于
2021-02-06 16:59:46
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