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面包
毛毛虫面包
shio223做的毛毛虫面包
shio223
做过
毛毛虫面包
面包体非常柔软好好吃
加了芝士片和烤肠做了热狗
记录下
烫种*2做了 用的鹰牌高筋粉、钻石低筋粉、鲜酵母
留了5g水面团还是比较粘加了10g高粉
一发时间一致分89g左右一个面团
二发温度一致时间可以减少10分钟
没用泡芙糊偷懒做了墨西哥酱
糖粉 15g+低筋面粉30g过筛后加入40g蛋黄拌匀
#热狗🌭面包#
#早餐•2021年2月6日#
iPhone 拍摄
于 2021-02-06 19:54:51
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毛毛虫面包
汤种材料
、
高粉
、
水
、
面团材料
、
高粉
、
低粉
、
细砂糖
、
酵母
、
盐
、
鸡蛋液
、
水
、
奶粉
、
汤种
、
无盐黄油
、
辅助材料
、
鸡蛋液
、
泡芙面糊
、
淡奶油
、
细砂糖
、
防潮糖粉
综合评分
8.2
是_煩
12 赞
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