配方稍微调整了一下，用的肠粉专用粉，也配了淀粉，不过没有澄粉，80克的木薯淀粉里只用了60克配了20克低筋面粉，其他的完全按配方做的，很软糯，以前没配淀粉就比较硬，不好吃。现在改了就好吃了，今天的也蒸的比较薄。虾仁需要用碱面泡一会，蒸了就是催的。
Android 拍摄于
2021-02-06 21:17:11
粉浆材料：、粘米粉、木薯淀粉(或澄粉)、玉米淀粉、清水、肠粉酱汁：、蒜、葱、油、盐、胡椒粉、白糖、鲜蔬粉(没有可不放)、生抽、老抽(调色)、清水、基本工具：、蒸锅、平底盘2个、油刷、刮刀、配菜：、鸡蛋、香菜、葱花、其他食材随意
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