今天包饺子剩下少许饺子皮，丢了怪可惜的，就做了这个饺子皮沙琪玛，味道不错制作又简单！分享给大家！
饺子皮切成1厘米大小的正方形备用，锅里放油油热下锅炸制起泡漂起捞出沥干油，准备少许葡萄干，坚果（没有可用其他代替）我家里刚好没有，用了芒果干，红枣，蜜枣，去核剪碎备用，锅里放少许水，加白沙糖煮糖胶，不停搅拌煮至起胶拉丝，下入炸好的饺子皮、葡萄干和坚果，翻炒均匀，确保每颗饺子皮脆都裹上糖浆，关火倒出准备好的盘子里，趁热用保鲜膜盖上压实，放凉倒出切块就好了！