减半配方，用的波兰种代替鲁邦种，替换了25克全麦粉。没有石板，烤箱比较老（长帝CK-25B）功能不全，蒸汽是用其他菜谱的里“毛巾法”制造的，因为是在面包下面制造蒸汽，上面割口没怎么爆开，侧面爆开了，不知道是不是有关系。成品出炉表面酥脆，内部柔软劲道，条件有限成品还算满意。
iPhone 拍摄于
2021-02-07 17:08:58
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