1、不知何故，蛋糊表面沾了液态黄油，可是裂口并不明显；
2、请教一下高手们，这款磅蛋糕在烘烤过程中浸出很多油正常吗？我的模具是菜谱的二倍大，于是用了两倍的原料，但是黄油用了150g，略低于两倍量，结果脱模时仍有黄油残留，蛋糕室温冷了以后，品尝有些艮，而且油好大，问题在哪里？
请不吝赐教。
2、请教一下高手们，这款磅蛋糕在烘烤过程中浸出很多油正常吗？我的模具是菜谱的二倍大，于是用了两倍的原料，但是黄油用了150g，略低于两倍量，结果脱模时仍有黄油残留，蛋糕室温冷了以后，品尝有些艮，而且油好大，问题在哪里？
请不吝赐教。
Android 拍摄于
2021-02-07 17:34:53
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