你的方子不错，但是我应该是没烤好，总结了两点失败的原因，不知道对不对。
第一，原料我用的是高筋小麦粉，不是面包专用粉，不知道是不是这样才不像面包像发糕。
发酵到八分满放进烤箱烤的，上下火180度，40分钟，但是中间出去买了个菜，回来闻到味道就有一点不太对，拿出来果然糊了，而且大小跟发酵八分满时一样大，没膨胀。应该是温度高了。
第一次烤面包，不知道谁能指点一下，感谢大家#晚餐•2021年2月8日#
第一，原料我用的是高筋小麦粉，不是面包专用粉，不知道是不是这样才不像面包像发糕。
发酵到八分满放进烤箱烤的，上下火180度，40分钟，但是中间出去买了个菜，回来闻到味道就有一点不太对，拿出来果然糊了，而且大小跟发酵八分满时一样大，没膨胀。应该是温度高了。
第一次烤面包，不知道谁能指点一下，感谢大家#晚餐•2021年2月8日#
Android 拍摄于
2021-02-08 18:42:31
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