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面包
黑糖桂圆小面包
alien626做的黑糖桂圆小面包
alien626
做过
黑糖桂圆小面包
1.2倍的量 60g桂圆 做了9个70g的小包
室温大概20度，水稍多，后面要补面粉。
下次预留10g水后加
除桂圆 黄油，其他的1档揉2分钟、2档揉2分钟、3档10分钟 面团光滑；
加入黄油 1档3分鐘、3档15分钟 加入桂圆3档3分钟
一发 一小时
二发 烤箱35度 35分钟
预热烤箱20分钟
190度烤12分钟
iPhone 拍摄
于 2021-02-09 12:45:45
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黑糖桂圆小面包
高筋面粉
、
低筋面粉
、
水
、
黑糖（红糖）
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
桂圆肉
综合评分
7.5
0夏天0
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