三个蛋，六寸，材料减半，设置110℃55分钟，有点氨水味，朗姆酒有点苦，下次不放了。
这次奶油打的特别好，能看出来中间层的，稠酸奶状，很有光泽
抹面依旧很差劲，甚至把表面都抹得有点过度打发的粗糙感
表面的六朵奶油，其实有点打过头了，有点像豆腐渣了
打发多美鲜奶油是比较容易的，慢点打就好，加糖或者果酱以后会迅速打发，不同于蛋白
所以一定要慢点再慢点打，稍微膨胀的时候就加糖进去
这次奶油打的特别好，能看出来中间层的，稠酸奶状，很有光泽
抹面依旧很差劲，甚至把表面都抹得有点过度打发的粗糙感
表面的六朵奶油，其实有点打过头了，有点像豆腐渣了
打发多美鲜奶油是比较容易的，慢点打就好，加糖或者果酱以后会迅速打发，不同于蛋白
所以一定要慢点再慢点打，稍微膨胀的时候就加糖进去
Android 拍摄于
2021-02-12 01:08:04
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