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山楂小排，光听名字就开始流口水
居鹘居做的山楂小排，光听名字就开始流口水
居鹘居
做过
山楂小排，光听名字就开始流口水
排骨先用焯好之后借鉴了一下日食记做法用骨头上剔下来的猪油煎了一下，正好剩下的用来炒糖色了（第一次炒，拌的时候全粘在锅铲上了╮(￣▽￣)╭后来加水之后煮下来的…）为了排骨烂一些多煮了十分钟，结果有一个收汁时在锅里直接脱骨😂，其实不用勾芡的，为了多粘点汁加了一丁点。
山楂口感比较软，酱汁很美味，适合拌饭。
Android 拍摄
于 2021-02-13 11:58:55
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山楂小排，光听名字就开始流口水
小排骨
、
山楂
、
冰糖
、
葱
、
姜
、
料酒
、
生抽
、
耗油
、
熟白芝麻
综合评分
7.4
细嚼曼宴
6 赞
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