年饱年饱 ，吃了几天荤菜，腻味的紧，想着藤椒油的作业还没有交😊，应着藤椒爽利的口味，临时做了清爽少油的拌蒸菜，这个菜不太讲究，是个不太像什锦菜的什锦菜，今天这道没有强求一定要有哪些菜，没哪些菜，就是素菜的种类多一些比较好，把冰箱里剩的素菜扒拉扒拉，洗净，锅里起水，水开，先放难熟的黄花菜、香菇和金针菇，确保熟了，拿出挤去水分，接着放好熟的素菜，比如今天用的是芹菜，过个热气，快蒸出锅，挤去水分；取大碗一只，放进金龙鱼藤椒油、麻油、色拉油各少许，加点儿生抽、蚝油、盐、鸡精、芝麻，如果想要辣口，👌加点儿辣鲜露或者辣椒油都可，拌均；素菜切段，加入预调好的调料碗，搅拌到每根素菜都混合了饱满的味道，装盘，营养又有味儿就是这么简单。