#午餐•2021年2月14日#
一个人，喜欢喝汤。
偶尔会做快手汤来满足自己。
材料：肉皮、青大蒜叶、大葱、凤尾菇、炸肉丸、千张皮
步骤：
1、用热油放肉皮煎一下，煎出一些油。
2、放大蒜叶煸炒一下
3、倒入半锅热水，焖煮一下
4、滚水开锅，放入炸肉丸
5、滚水后放入凤尾菇
6、焖煮开锅放入切好的千张皮
7、最后放入大葱段
8、闭锅中火煮15-20分钟左右

tips：
1、最近发现肉皮是个很好的东西，炒素菜或者开素菜汤之前可以用煎一些油，会让味道更鲜。
2、炸肉丸是过年硬菜杂烩锅必备，最近买了一点，没火锅开汤也可以放一些。
3、如果有粉丝，还可以放入一些，做成肉丸粉丝汤。

虽然今天情人节，但自己一个人也要好好的生活。