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法式黑芝麻球
估你唔岛做的法式黑芝麻球
估你唔岛
做过
法式黑芝麻球
用了150g的T65和100g的山茶花
一不小心揉出光面之后才想起配方的做法和常规的不太一样 但是液态油比黄油难揉进去 所以这时顺便减至10g油 第二天的面筋超级坚韧 没有喷蒸汽但爆发力很强
iPhone 拍摄
于 2021-02-15 14:25:34
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法式黑芝麻球
高筋面粉
、
酵母
、
细砂糖
、
盐
、
水
、
橄榄油
、
黑芝麻
、
高筋面粉
、
无盐黄油
综合评分
8.2
寶貝兒橡皮
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