以下纯个人手艺，与方子无关：万万没想到，我会在这个平平无奇的厚蛋吐司上she两次🙃第二次依然不成功。
个人感觉这个看似容易的快手早餐，第一，需要面包3-5cm有韧性，厚度和面包片的筛选绝对不可以打折（我用的普通1.5厘米切片，不粘锅小火煎，翻面的时候就是灾难现场，被蛋液和牛奶泡透后，过于软塌，颠勺颠过来的）；第二，牛奶的量必须精准，少了泡不透，多了会把韧劲泡糟，因为我用的是大瓶奶，两次都没把握好量；第三，牛奶蛋液过量的话，吐司中间部分不容易焦。还得继续努力啊😣
个人感觉这个看似容易的快手早餐，第一，需要面包3-5cm有韧性，厚度和面包片的筛选绝对不可以打折（我用的普通1.5厘米切片，不粘锅小火煎，翻面的时候就是灾难现场，被蛋液和牛奶泡透后，过于软塌，颠勺颠过来的）；第二，牛奶的量必须精准，少了泡不透，多了会把韧劲泡糟，因为我用的是大瓶奶，两次都没把握好量；第三，牛奶蛋液过量的话，吐司中间部分不容易焦。还得继续努力啊😣
iPhone 拍摄于
2021-02-16 09:37:14
