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面包
超级详细的可颂牛角包教程
白格儿灬做的超级详细的可颂牛角包教程
白格儿灬
做过
超级详细的可颂牛角包教程
一半的量做了两个完整的、三个小牛角加一个手撕杯子包。手撕包和酥脆的可颂是完全不一样的柔软口感,一锅出两种!
200℃ 6分钟→180℃ 8分钟→170℃ 4分钟。
因为用的有盐黄油,面包体就没有加盐,味道刚刚好,甚至比无盐黄油更好吃。
组织还需努力,并没有出大气孔,里面是螺旋状的。
#牛角面包#
Android 拍摄
于 2021-02-16 16:59:11
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超级详细的可颂牛角包教程
高筋面粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
细砂糖
、
盐
、
耐高糖干酵母
、
无盐黄油
、
全蛋液
、
冰水
、
片状黄油
、
全蛋液
综合评分
9.0
(七天内
4
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麦田初语
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