以前不喜欢吃面条,总是觉得面不好吃,没想到现在被打脸了,隔几天还就想吃面条了,因为什么?因为发现了让面条更好吃的做法!
面条煮好后,先用味极鲜和藤椒油拌起来,这样面条既入味,又麻香。再配上浓郁的番茄酱汁,还有咸香的肉丸,掺杂着鸡蛋块,真的是太好吃了,恨不得一直大口地吸溜面条。喜欢吃辣的再来点辣椒,喜欢吃蒜的再来瓣蒜,真的是神仙口味啊,太过瘾了!
主料:鸡蛋2个 番茄1个 肉丸100g 面条250g
辅料:油 盐 生抽 糖 鸡精 味极鲜 藤椒油
1.鸡蛋打散后,锅里倒入油,放入鸡蛋炒散。盛出备用。
2.锅里倒入油,放入番茄炒软。
3.放入肉丸。
4.加水炖几分钟,把肉丸煮软。
5.汤汁变浓稠后,把炒好的鸡蛋放入。
6.加入盐、糖、生抽、鸡精调味。
7.另取一个锅烧水,水开后将面条煮熟。
8.将面条捞出后,倒入味极鲜和藤椒油拌匀。最后把菜浇在面条上即可。
注意:
1.面条煮好后,可以过一下冷水,口感会更好。
2.没有藤椒油,可以用花椒油代替。
3.炒番茄时,里面加点糖,可以去酸提鲜。
#午餐•2021年2月19日#