感谢方主！！！
八寸的量做了个生日蛋糕，没有模具，用的三能金盘切了四片戚风蛋糕片，完美！口感蓬松！
六寸的量可以做8个8分满的杯子蛋糕
蛋黄里的糖都没加，6寸的蛋白里用了30g糖，25g着实有点淡了😂，不过也可见方子应该不很甜
烤箱是苏泊尔销量最高那个，控温不准，照方子里的减10度还会裂，所以参照了另一方子，110度40min，120度10min，130度10分钟（上管10度）不会开裂！供同款烤箱的集美参考☺️
八寸的量做了个生日蛋糕，没有模具，用的三能金盘切了四片戚风蛋糕片，完美！口感蓬松！
六寸的量可以做8个8分满的杯子蛋糕
蛋黄里的糖都没加，6寸的蛋白里用了30g糖，25g着实有点淡了😂，不过也可见方子应该不很甜
烤箱是苏泊尔销量最高那个，控温不准，照方子里的减10度还会裂，所以参照了另一方子，110度40min，120度10min，130度10分钟（上管10度）不会开裂！供同款烤箱的集美参考☺️
iPhone 拍摄于
2021-02-20 13:31:33
鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)
综合评分 8.4 （七天内 15 人做过）
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