#晚餐•2021年2月22日#我家很愛吃雞肉, 我又很懶,總是找省事兒的方法烹調雞。今天突發奇想把雞腿肉炸了,沒想到意外的好吃!感謝空氣炸!
配方如下:
Costco去皮雞腿肉一包,切條(我很懶,用剪刀剪的)放入:鹽巴1tsp,黑胡椒適量,糖1/2tbs,蒜泥兩瓣,老抽適量(2tsp左右吧),檸檬汁半個,檸檬皮碎1/4個,芝麻油1tsp,用手按摩均勻後撒一點玉米澱粉再按摩均勻,之後打一個蛋進去按摩均勻。完成後冰箱冷藏起來。晚餐時取出,輕裹一層麵粉,放入空氣炸15~20分鐘,表面金黄就可以了。
一大盤,兩個孩子吃了一半,剩下一半我晚上下酒配劇~減壓神組合