今天又把余下近一斤面粉做了。糯米粉497+克，红糖150克，白糖99.80克，盐1.5克，油30克，水按方量了650ml，煮开后用火锅勺勺了一勺水放旁边，后面水没有再加进去。加油打匀细后，碟碗过下油，过筛倒成2份。水开后，一碟加保鲜膜，牙签扎孔上蒸(熟后把膜拿掉，一点点水倒了，颜色均匀，较深)。另一大碗没上膜，熟后也是蒸汽水倒掉。(中间比较白，水蒸汽造成）现在放凉，明天再看能不能取出。
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2021-02-24 23:07:00
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静心一芸 2021-02-24 | 回复最好选择锡纸盖，不要用牙签扎洞，水加糖煮至糖溶化即可
