【印尼超浓椰香黄金糕鱼翅糕（详细改良版，一次成功）图片】cloudyman_下厨房

印尼超浓椰香黄金糕鱼翅糕（详细改良版，一次成功）

cloudyman 做过印尼超浓椰香黄金糕鱼翅糕（详细改良版，一次成功）

六寸份量全部÷2

發酵40度1小時50分鐘（全超大魚眼泡，下次發酵可以減短）

12（下火190）＋24（下火180）＋7分鐘（上火180）
最後上色時間下次可以減短

Android 拍摄于 2021-02-26 03:17:17

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印尼超浓椰香黄金糕鱼翅糕（详细改良版，一次成功）

印尼超浓椰香黄金糕鱼翅糕（详细改良版，一次成功）

水、乔泰纯椰粉、鸡蛋（取蛋黄）、白糖、耐高糖酵母粉、木薯粉、（工具）电动打蛋器、（工具）手动打蛋器、（工具）八寸固底不沾模具（方形模具为佳，必须固底）、（工具）发酵箱或带发酵功能的烤箱、（工具）烤箱、（工具）过滤网漏勺

综合评分 8.6

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