🌟这款锡纸豆腐,是肉末豆腐的升级版,锡纸可以保温,让内脂豆腐一直滚烫烫的,这是让豆腐滑滑嫩嫩,汤汁香浓的关键。
🌸主料:豆腐,圆葱,木耳,肉末,蒜末,辣椒粉,白芝麻。
🌸调料:生抽,老抽,蚝油。
🌸步骤:
1.把圆葱,大蒜,木耳切成碎,
2.碗中放入蒜末,辣椒粉,白芝麻,浇上热油。
3.用锅中的底油,把圆葱末,猪肉末,木耳碎翻炒一下。
4.关小火,倒入之前的辣椒油,放入1勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,倒入一小碗热水,煮开关火。
5.找一个深盘,放上锡纸,把锡纸边捏紧,放入豆腐,切成块,倒入炒好的浇头。
6.烤箱预热后,200度烤20分钟。