180℃上下，35分钟，组织刚刚好，顶部稍稍过
用的面包粉12的蛋白质，感觉吸水能力有点差，用50克的淡奶油替换掉对等的牛奶，面依然偏湿一点点，补了两手抓面，最后刚好
用的面包粉12的蛋白质，感觉吸水能力有点差，用50克的淡奶油替换掉对等的牛奶，面依然偏湿一点点，补了两手抓面，最后刚好
Android 拍摄于
2021-02-26 17:36:24
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。
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