食材准备：鸡腿、土豆、香菇、青椒
调味准备：郫县豆瓣酱、花椒、生姜、蒜、葱、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒
正是做菜啦👏👏
第一步：腌鸡肉
用适量生抽、料酒、蚝油把鸡肉先腌渍一会（20-30分钟）
第二步：开炒
锅热倒油，放入郫县豆瓣酱、葱蒜姜、花椒炒香。放入鸡肉爆炒，炒至变色，沿锅边淋入料酒，再次翻炒几下，加水末过鸡肉。
第三步：炖煮
盖上盖子炖煮十五分钟，加入土豆香菇，继续炖煮十五到二十分钟（用筷子扎肉和土豆，能轻松扎透即可）加入青椒，即可出锅
第四步：开吃
嗯～好吃😋
#午餐～午餐～# #午餐•2021年2月27日#