好吃到吮虾壳，记得要煮多点饭哦。
~豉油王干烧明虾~
材料：
明虾 16只
蒜茸 1汤匙
葱头仔 1汤匙(切碎)
青葱花 1汤匙
小米椒 1条(切碎)怕辣可不放
调味料：
豉油王(酱油皇) 2汤匙
白糖 2茶匙
浙醋 1茶匙
绍兴酒 1茶匙
水 3汤匙
做法:
1)明虾剪去长须，保留虾壳，剔除砂肠，洗净，拍干水份。
2)锅里加入油烧热，把虾放入煎至两面微焦，捞起，放在吸油纸上，吸干油。
3)热油锅，加入葱头碎和蒜茸爆香，再加入辣椒碎炒香，然后把其他调味料加入煮滚，再把虾加入煮至汁收干为止，加入青葱花翻炒—下即可上碟。